国民病・糖尿病の撃退法

血糖値とは、血液の中にあるブドウ糖の濃度を測ることによって、その値が求められます。このコントロールをしているのが「インスリン」という物質なのですが、その働きが弱くなってしまったり、不足してしまうと、血液の中に多くのブドウ糖が存在する事になり「高血糖」状態になるのです。また逆に少ない状態になると「低血糖」状態になり、どちらも極端になると体に悪影響をもたらすのです。

血液の中に含まれている成分のうち、糖分というのはわずか０．１パーセントです。このわずかな糖分が左右することで血糖値が変わるのです。血液中の成分で液体部分のうち９０パーセントとほとんどが水分です。その他にタンパク質が７～８パーセント、脂肪が１パーセントということから、その糖分がわずかだということが解りますね。このわずかなものが体に大きな影響を与えるのです。

血液中のわずかな糖分が、人間の生活・生命に大きく左右するというのは本当に不思議ですね。血糖値が高すぎるのも病気の原因になりますが、血糖値が低すぎるというのも生命の危険にさらされるのです。人間が生きていく中で、糖分というのは様々なエネルギー源となっています。特に脳は糖分でしか動きません。何をするにしても血糖が無いと生活できないということなのです。

インスリンというのは、膵臓（すいぞう）という胃の下あたりにある臓器によって分泌されるホルモンの一種です。インスリンの分泌には、健康な人の場合は一定に保たれている分泌以外にも、食後に追加されて分泌される「追加分泌」というのもあります。インスリンは、血糖値をさげる唯一のホルモンで、この働きが異常になってしまうと血糖値のコントロールが出来なくなってしまうのです。

糖尿病の予防だけでなく、健康な体をつくるには運動が必要になります。適度な運動をすると、新陳代謝を高めたりストレス解消にも効果的です。糖尿病の人は、特に食後に血糖値が下がりにくくなっていますので、食後３０分～１時間経ったあとに運動をすると血糖値を下げる効果が期待できます。ただし、食後すぐに運動をすると心筋梗塞の危険性もありますので避けましょう。

血糖値をすぐに下げたいからと言って、激しい運動をするのはいけません。もっとも良い運動はスイミングやウォーキングなどの有酸素運動です。運動をしている間にも会話ができる程度の運動は、長時間続けることができ、またそれほど体にも負担をかけないのです。運動をする時には、いきなり体を動かしたり、急に運動を止めるということはしないようにしましょう。

最近、ＣＭなどでも良く見たり聞いたりする「トクホ」と言う言葉。これは特定保健用食品の略です。健康を維持したり推進することが科学的に証明されている食品です。これは厚生労働大臣によって認可されているものにしか表示が出来ません。血糖値が気になる人向けの特定保健用食品も随分増えてきました。このような食品を上手く使って、血糖値のコントロールをするのも良いでしょう。

普段食べている食事でも、血糖値を下げる働きがあるとされている食材があります。タマネギや納豆、オクラ、こんにゃく、バナナなどが効果があると言われています。しかし、いくら血糖値を下げたいからと言って、これらばかりを食べたり、栄養バランスや量が適正でないと、全く意味はありません。正しい食生活をすることが一番重要な事なのです。

食物繊維を取ることは、便秘を解消するだけでなく血糖値の上昇をゆるやかにする働きもあります。特に水溶性の食物繊維がおススメです。水溶性の食物繊維が多く含まれている食べ物は、熟した果物やこんにゃく、山芋、海藻類といった食品です。さらに低カロリーな食品が多く、沢山食べることができダイエット効果も期待できるでしょう。

食事を食べ始めてから血糖値が最も高くなるのは、１５～２０分後と言われています。血糖値が高くなると、満腹中枢が刺激され満腹感を得やすくなるのです。しかし、早く食べてしまうと満腹感を得る前にどんどん食べてしまいがちになるのです。ゆっくり食べる＝良く噛んで食べることは、消化器官の働きを良くしたりと他にもいいことがありますね。